Creamed Wieners

Sebagai seorang remaja, saya menghabiskan sekitar 50% waktu saya mengikuti ibu saya berkeliling bertanya kepadanya, "Untuk apa makan malam?"

Yang biasanya dijawab ibuku, "Sial on a Shingle."

Ini membuat saya tertawa histeris. Jadi saya akan bertanya padanya berulang kali.

"Ayo, Bu! Untuk apa dinnnneeeeer ???" Saya akan merengek dengan cara yang dramatis.

Dan ibuku akan menatapku dengan wajah yang sangat lurus dan berkata, "Kami memiliki Sial di Shingle."

Ngomong-ngomong, ini lucu untuk seorang anak berusia 14 tahun.

Kami tidak pernah benar-benar memiliki Shing on a Shingle (SOS) untuk makan malam. Ibuku adalah koki hebat dan selalu membuatkan kami sesuatu yang lezat dan segar. Bahkan, saya tidak berpikir saya pernah benar-benar tahu apa Sial pada sirap (SOS) itu.

Sampai sekarang.

Saya menemukan resep ini di Pamflet Resep Makanan Panas 1974, dan kedengarannya mengerikan - saya harus mencobanya.

Wieners krim

1 cangkir seledri cincang
4 ons bawang, dicincang
garam lada
2 gelas air
2/3 cangkir susu kering tanpa lemak
4 sdt margarin
8 sdt tepung
12 ons frankfurter, diiris
2 cangkir nasi yang diperkaya, dimasak

Masak seledri, bawang dan garam & merica dalam air sampai lunak. Tiriskan, sisakan cairan. Campur susu kering dan cairkan bersama. Buat saus putih menggunakan margarin, tepung dan cairan.


Tambahkan seledri, bawang bombay, dan frankfurter yang sudah dimasak. Panaskan dengan seksama.


Sajikan dengan nasi. Untuk 4 porsi.

The Resep SOS asli panggilan untuk daging sapi terkelupas bukan sosis, dan biasanya disajikan di atas roti panggang. Tetapi versi Retro WW ini akan baik-baik saja. Bahkan, ketika saya mencicipinya, saya berkata dalam hati, "Wow - ini benar-benar bagus!"

Saya tidak sabar menunggu suami saya bertanya, "Makan malam apa?"

Hee Hee.